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Un 62ième chapitre de la confrérie placé sous le signe de la convivialité
29 janvier 2008
A partir de 17 heures, six jurys de dégustateurs, composés de professionnels du vin et d’amateurs, présidé par Gisèle Marguin, Présidente de l’Association des sommeliers Marseille- Alpes-Provence, qui remplaçait Paul Léaunard, dans l’impossibilité d’être présent pour des raisons de santé, ont reçu la délicate mission de sélectionner deux cuvées destinées à devenir « Saint Vincent » 2006 et cuvée du Marot 2007.
Parmi les membres du jury, on notait la présence de Maryse Allarousse (présidente d’honneur de l’Association des sommeliers de Lyon Rhône-Alpes- Meilleur sommelier de France et demi-finaliste au concours du meilleur sommelier du monde), Brigitte Leloup (vice-présidente de l’association des sommeliers d’Europe), Isabelle Forêt (journaliste du vin et auteur du Fémivin le1er guide du vin au féminin), Laurence Collet (journaliste France 3).
Eric Charay (animateur France Bleu Azur), le Colonel Dominique Leroux, Lionel Vialaneix (directeur de so nice productions-Endemol) et Jean-Philippe Taulier (Le fermier de La Ferme Célébrités) participaient également à cette dégustation.
La soirée s’est poursuivie, dès 19 heures, au centre socio-culturel avec les intronisations, sous le parrainage de Gisèle Marguin et Isabelle Forêt, la Reine 2007 de la confrérie.
Au début de ce chapitre, deux nouveaux Maîtres Vignerons, Patrick Arnaud et Rémy Margiela, était accueillis au sein de la confrérie, puis, trois personnalités étaient intronisées en tant que membre honoris causa :
Michel Leroyer: comédien d'exception, 1er et 2ième prix du conservatoire national d'art dramatique, il fit son entrée à la Comédie française, où il joua les grands classiques, on le retrouve ensuite au cinéma dans "Lafayette" où il tient le rôle principal, il sera aussi le Chevalier de Maison rouge à la télévision. Le doublage de films ou de série célèbres fait également partie de ses compétences (Le Seigneur des anneaux- Lost- NCIS).
Champion de ball-trap dans les années 70 et ami du regretté champion visanais, Gaston Dessale, qui lui fit découvrir Visan et ses vins, il y a une trentaine d'années, Michel Leroyer est aussi un oenophile confirmé.
Laurence Collet: charmante et sympathique journaliste de France 3, épicurienne, elle apprécie le bon vin et la bonne chère. Elle n'a jamais regardé la Ferme Célébrités et ne connaît Visan que pour l'essentiel: sa convivialité et ses boissons divines.
Jean-Louis Ubeda: dynamique et chaleureux directeur du Crédit Agricole de Valréas, il apprécie particulièrement les repas entre amis autour d'un verre de vin.
Sa passion pour le vin est le fruit d’un heureux hasard, c’est en gagnant 60 bouteilles de vin des côtes du Rhône, à l’occasion d’un loto, qu’il a découvert les vertus de ce précieux breuvage.
A l’issue du chapitre, Gisèle Marguin présentait les résultats de la dégustation et livrait ses commentaires à l’assistance.
L’échantillon n°2 a été sélectionné pour devenir cuvée du Marot 2007 :
Assemblage : 70 % Grenache
20% Syrah
10% Cinsault
Ce vin sera mis en magnum en juin 2008 et vieillira un an, emmuré dans les caves du château de Visan, pour être délivré à l’occasion du chapitre d’été 2009 par le roi, la reine et le lieutenant de la confrérie Saint Vincent de Visan.
Issu de petits rendements : 30 hl/ha.
La robe est grenat foncé avec des larmes grasses et colorées.
Le nez, expressif avec beaucoup de subtilité : mêlé de fruits noirs tel le cassis et la myrtille mais aussi d’épices douces.
Après aération, le vin présente des notes torréfiées et de garrigue.
La mise en bouche, généreuse, ample, s’exprime sur les fruits noirs mûris au soleil, les tanins sont présents mais fins.
Vin équilibré, soyeux, avec une persistance aromatique qui présage de son potentiel pour cette cuvée Marot que nous aurons plaisir à attendre quelques années pour qu’il se dévoile à nos papilles impatientes.
L’échantillon n°8 a été sélectionné pour devenir cuvée Saint Vincent 2006 :
Assemblage : 80% grenache
20% Syrah
35 hl/ha.
Ce vin poursuivra son élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois.
La robe est profonde, presque noire, présentant un beau gras.
Le nez : ce sont les aromates qui s’expriment tout d’abord, puis la mûre.
Après aération, le nez évolue sur la crème de fruits noirs, le bonbon à la violette mais aussi de baies noires compotées
La bouche présente une structure superbe, gourmande, des arômes de muscade, laurier, des notes charnues de bouchée au chocolat fourrée à la griotte.
Les tanins, présents sauront s’assouplir pendant le passage en bois.
Ce vin, apte au vieillissement nous a séduit par sa persistance aromatique et son équilibre.
Et comme toutes les bonnes choses se méritent……Soyons patients……
Un dîner gastronomique dansant préparé par Maître Tovena et accompagné de l’orchestre Gérard Sinclair concluait agréablement ce chapitre.
Un 62ième chapitre très réussi, durant lequel 440 convives ont pu apprécier les richesses du terroir visanais, ainsi que la convivialité vigneronne et qui s’est prolongé très tard dans la soirée.
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