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Chapitre d'hiver 2009 de la confrérie Saint Vincent de Visan
02 décembre 2008
Programme du 64e chapitre de la confrérie « Saint Vincent » de Visan qui se déroulera samedi 24 janvier 2009
17h00 : Dégustation et élection de la cuvée du Marot 2008 et de la cuvée Saint Vincent 2007, présidée par Gisèle Marguin, Présidente de l’Association des Sommeliers de Marseille-Alpes-Provence dans le nouvel espace de dégustation ANVIS de la Cave Les Coteaux de Visan, sur réservation et dans la limite des places disponibles.
19h : Intronisations- Dîner gastronomique dansant (49 euros) sur réservation, animé par l’orchestre Chris Rémy, avec la traditionnelle omelette aux truffes (préparée par Maître Tovena) et accompagné des prestigieuses cuvées
de la Cave Les Coteaux de Visan.
Renseignements et réservations : Cave les Coteaux de Visan -BP 22-
84820 VISAN- Tél : 04 90 28 50 80 - Fax : 04 90 28 50 81
E-mail :cave@coteaux-de-visan.fr - www.coteaux-de-visan.fr
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Menu élaboré par Maître Tovena (49 euros par personne)
Terrine de lotte et Saint Jacques aux trois saveurs
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Omelette aux truffes
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Pause de la Saint Vincent
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Rôti de chevreuil sauce grand veneur – Tian de potimarron
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Mesclun aux deux fromages et son pain aux noix
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Assiette gourmande maison:
Panna cotta aux framboises et craquelin au chocolat
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Café
Accompagné des prestigieuses cuvées de la Cave Les Coteaux de Visan
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