Chapitre d'hiver 2010 de la confrérie Saint Vincent de Visan
05 janvier 2010
Toujours fidèles à une tradition qui remonte à 1475, les vignerons de la confrérie « Saint Vincent » de Visan, rendront hommage à leur saint patron en célébrant leur 67e Grand Chapitre, samedi 23 janvier 2010.
16h00: Rencontre avec l'artiste Guillaume Piot qui expose à l’Espace Dégustation ANVIS du 4 janvier au 28 février.
17h00 : Dégustation et élection de la cuvée du Marot 2009 et de la cuvée Saint Vincent 2009, présidée par Gisèle Marguin, Présidente de l’Association des Sommeliers de Marseille-Alpes-Provence à l’Espace Dégustation ANVIS de la Cave Les Coteaux de Visan, sur réservation et dans la limite des places disponibles.
19h : Intronisations- Dîner gastronomique dansant (animé par l'orchestre sur deux notes), 49 euros/personne, sur réservation, avec au menu la traditionnelle omelette aux truffes (préparée par Maître Tovena) et accompagné des prestigieuses cuvées de la Cave Les Coteaux de Visan.
Menu composé par Maître Tovena
Assiette du pêcheur sauce normande
Omelette aux truffes
Pause de la Saint Vincent
Confit d’agneau avec sa polenta aux épices et ses petits farcis de Provence
Mesclun aux deux fromages et son pain aux noix
Craquelin aux chocolats d’origine (Saint Domingue)
Entremet nougat Chabert et Guillot aux abricots confits
Café
Accompagné des prestigieuses cuvée de la Cave Les Coteaux de Visan
Renseignements et réservations : Cave les Coteaux de Visan -BP 22- 84820 VISAN-
Tél : 04 90 28 50 80 - Fax : 04 90 28 50 81
E-mail :cave@coteaux-de-visan.fr - www.coteaux-de-visan.fr
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